MagnifEssence in Motion #30：用心营养，无限热情

我们常常把身体当作高性能汽车，却随意地用快餐店里闲置的食物来“加油”。当我们开始有意识地、有目的地选择营养时，就会意识到食物不仅仅是卡路里的摄入；它是我们活力的物质基础，也是精神成长的强大催化剂。在本期《活力之源》（MagnifEssence in Motion）节目中，我邀请到了我的好友兼同事瑞奇·麦肯纳（Ricki McKenna），她是一位经验丰富的营养学家、作家、教练和电视节目主持人，我们将一起探讨如何更好地呵护健康。

通过有意识地选择滋养身体，我们可以让生理状态与更高的追求相契合，驱散常常蒙蔽我们人生目标的迷雾。真正的健康需要我们尊重自身所拥有的躯体，认识到充满活力、精力充沛的生活源于我们对餐盘中食物的自律和深思熟虑。

了解我们如何进食与了解我们吃什么同样重要。从营养科学的角度来看，进餐的时间和食物组成会显著影响我们的代谢效率和内分泌健康。研究一致表明，保持规律的饮食习惯有助于调节血糖水平和昼夜节律，这对维持全天的能量至关重要。当我们为身体提供可预测的营养输入时，就能降低生理应激反应，使神经系统从被动的“战斗或逃跑”状态转变为修复模式。

此外，生物利用度是功能性营养中一个至关重要却常被忽视的方面。许多必需的微量营养素，例如脂溶性维生素（A、D、E 和 K）以及甜菜等蔬菜中含有的某些植物营养素，都需要膳食脂肪的存在才能被消化道有效吸收。通过巧妙地将营养丰富的食物与健康的脂肪搭配，我们可以显著增强身体利用这些营养物质进行细胞修复和激素平衡的能力。科学研究​​证实，“健康饮食”并非仅仅依靠意志力；它旨在与身体固有的化学需求和谐共处，从而优化吸收并促进长期的代谢健康。

以下是我们将在本次对话中探讨的一些主题：

* 微小而可扩展的改变的力量

* 培养内在的“意志力”

* 烹饪再现的艺术

* 掌握营养吸收

我们非常激动地邀请您深入探讨营养与健康生活之间的交集。Ricki McKenna 将为厨房带来一种清新愉悦的视角，您一定不想错过她在即将到来的直播活动中分享的实用智慧。无论您是想提升日常能量、节省超市开支，还是仅仅想重新获得身体应有的天然能量，本次演讲都将为您量身打造。请带着您的问题和开放的心态，加入我们，进行一个小时的对话，这或许会彻底改变您对餐桌的看法。我们期待您的参与！

关于瑞奇·麦肯纳

------------------- 瑞奇·麦肯纳是一位拥有24年经验的注册营养师，同时也是畅销书作家、公众演说家、梦想构建教练和每周Zoom节目的主持人。瑞奇于2001年开始从事整体营养指导，服务对象为55岁以上的男女，帮助他们做出积极的生活改变。她通过正念营养，帮助客户创造并体验更健康、更富足、更高效、更充满喜悦的生活。

瑞奇是“人类繁荣整体中心”（The Holistic Center for Human Flourishing）的创始成员，并于2001年开始在该中心向公众讲解健康和营养知识。她曾为多家健康刊物撰稿，并为《阿斯彭每日新闻》（Aspen Daily News）撰写每周专栏。她还是美国国家营养专业人士协会（National Association of Nutritional Professionals）和国际崇他社（Zonta Club International）的成员，著有畅销书《健康宇宙：全面自我护理指南——25种幸福工具》（The Wellness Universe Guide to Complete Self-Care, 25 Tools for Happiness）。她的新书《是的，你可以吃得好，吃得健康……并找到烹饪的乐趣》已在亚马逊上架。

更多信息，请访问 https://RickisKitchen.net/