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二月是心脏健康月，我们特别推出“豆腐护心”烹饪课程，带您体验美味与健康的完美结合。课程将教您如何用香料代替盐，用植物代替肉类，并探索豆腐作为健康食材，打造缤纷美味佳肴的奥秘。我们将一起烹饪、品尝，并探索各种烹饪技巧，让您的餐食美味可口，同时呵护您的心脏健康。
• 压制与腌制：演示如何处理豆腐，使其充分吸收各种风味。
• 干料香料包：演示如何用辣椒粉、孜然、姜黄、蒜粉或扎塔尔香料为豆腐裹上干料。
• 烧烤/煎烤：教授如何在不使用大量油脂的情况下，使豆腐焦糖化并呈现理想的口感。
• 嫩滑豆腐的魔法：将嫩滑豆腐融入奶油酱汁或甜点中，作为无乳制品的美味选择。
• 压制与腌制：演示如何处理豆腐，使其充分吸收各种风味。
• 干料香料包：演示如何用辣椒粉、孜然、姜黄、蒜粉或扎塔尔香料为豆腐裹上干料。
• 烧烤/煎烤：教授如何在不使用大量油脂的情况下，使豆腐焦糖化并呈现理想的口感。
• 嫩滑豆腐的魔法：将嫩滑豆腐融入奶油酱汁或甜点中，作为无乳制品的美味选择。
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关于 Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa is an award‑winning author, speaker, and Certified Vegan & Plant‑Based Chef who helps plant‑curious grownups eat well with confidence, ease, and a sense of play. Her approach is rooted in experience, made for real life, and sparked with delicious — blending...
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