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探索必要的植物、香草、種子、堅果、穀物和富含鮮味的成分，將您的食品儲藏室變成健康和風味的中心。本課程旨在向您介紹 20 種多功能、營養豐富的食品儲藏室主食，這些主食始終觸手可及。您將學習如何最大限度地發揮它們的健康益處，將它們融入日常膳食中，並輕鬆製作美味的植物性菜餚。無論您是經驗豐富的廚師還是廚房新手，本課程都將使您能夠製作出既營養又美味的餐點。
課程目標
在本課程結束時，參與者將：
1. 確定 20 種關鍵的食品配料，包括它們的營養價值和烹飪用途。
2. 了解植物性主食在創造均衡、健康意識飲食中所扮演的角色。
3. 學習使用食品儲藏室必需品來儲存、準備和增強風味的簡單技術。
4. 辨識鮮味成分以提升植物料理的味道。
5. 探索香草、種子、穀物和堅果在不同菜餚中的多功能性。
6. 圍繞這些主食來規劃膳食，以節省時間並減少食物浪費。
課程目標
在本課程結束時，參與者將：
1. 確定 20 種關鍵的食品配料，包括它們的營養價值和烹飪用途。
2. 了解植物性主食在創造均衡、健康意識飲食中所扮演的角色。
3. 學習使用食品儲藏室必需品來儲存、準備和增強風味的簡單技術。
4. 辨識鮮味成分以提升植物料理的味道。
5. 探索香草、種子、穀物和堅果在不同菜餚中的多功能性。
6. 圍繞這些主食來規劃膳食，以節省時間並減少食物浪費。
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關於 Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa is an award‑winning author, speaker, and Certified Vegan & Plant‑Based Chef who helps plant‑curious grownups eat well with confidence, ease, and a sense of play. Her approach is rooted in experience, made for real life, and sparked with delicious — blending...
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