MagnifEssence in Motion #30: Dinh dưỡng có chủ đích, Niềm đam mê vô bờ bến

Chúng ta thường đối xử với cơ thể mình như những chiếc xe hiệu suất cao nhưng lại nạp nhiên liệu bằng bất cứ thứ gì đang đậu sẵn ở cửa sổ bán đồ ăn nhanh. Khi chuyển sự tập trung sang dinh dưỡng có ý thức và chủ đích, chúng ta bắt đầu nhận ra rằng thực phẩm không chỉ đơn thuần là lượng calo nạp vào; nó là nền tảng thể chất cho sức sống của chúng ta và là chất xúc tác mạnh mẽ cho sự phát triển tinh thần. Trong tập này của MagnifEssence in Motion, tôi hân hạnh được đồng hành cùng người bạn tốt và đồng nghiệp Ricki McKenna, một chuyên gia dinh dưỡng, tác giả, huấn luyện viên và người dẫn chương trình truyền hình giàu kinh nghiệm, để giúp chúng ta định hướng hành trình hướng tới sức khỏe tốt hơn.

Bằng cách lựa chọn nuôi dưỡng bản thân một cách có chủ đích, chúng ta điều chỉnh thực tại sinh học của mình phù hợp với những khát vọng cao cả hơn, xóa tan màn sương mù tinh thần thường che khuất mục đích sống của chúng ta. Sức khỏe thực sự đòi hỏi chúng ta phải tôn trọng cơ thể được ban tặng, nhận ra rằng một cuộc sống tràn đầy sức sống và năng lượng là kết quả tự nhiên của một cách tiếp cận có kỷ luật và chu đáo đối với những gì chúng ta đưa vào bữa ăn.

Hiểu được cơ chế ăn uống của chúng ta cũng quan trọng như hiểu được những gì chúng ta ăn. Từ góc độ khoa học dinh dưỡng, thời gian và thành phần của bữa ăn ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả trao đổi chất và sức khỏe nội tiết của chúng ta. Nghiên cứu liên tục chứng minh rằng duy trì chế độ ăn uống đều đặn giúp điều hòa lượng đường trong máu và nhịp sinh học, vốn rất cần thiết để duy trì năng lượng suốt cả ngày. Khi cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng ổn định, chúng ta giảm phản ứng căng thẳng sinh lý, cho phép hệ thần kinh chuyển từ trạng thái phản ứng, "chiến đấu hay bỏ chạy" sang trạng thái phục hồi.

Hơn nữa, khái niệm về khả năng hấp thụ sinh học là một khía cạnh quan trọng, thường bị bỏ qua trong dinh dưỡng chức năng. Nhiều vi chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K) và một số chất dinh dưỡng thực vật có trong các loại rau như củ cải đường, cần có chất béo trong chế độ ăn để được hệ tiêu hóa hấp thụ đúng cách. Bằng cách kết hợp chiến lược các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với chất béo lành mạnh, chúng ta tăng cường đáng kể khả năng sử dụng các chất này của cơ thể để sửa chữa tế bào và cân bằng nội tiết tố. Nghiên cứu khoa học khẳng định rằng "ăn uống tốt" không chỉ là vấn đề ý chí; mà là sự hài hòa với các nhu cầu hóa học bẩm sinh của cơ thể để tối ưu hóa sự hấp thụ và sức khỏe trao đổi chất lâu dài.

Dưới đây là một số chủ đề chúng ta sẽ thảo luận trong cuộc trò chuyện này:
* Sức mạnh của những thay đổi nhỏ, có thể mở rộng
* Nuôi dưỡng sức mạnh “Không” bên trong bạn
* Nghệ thuật tái tạo ẩm thực
* Làm chủ sự hấp thụ chất dinh dưỡng

Chúng tôi vô cùng hào hứng mang đến cho bạn buổi thảo luận chuyên sâu về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và một cuộc sống trọn vẹn. Ricki McKenna mang đến một góc nhìn mới mẻ, vui tươi cho căn bếp, và bạn sẽ không muốn bỏ lỡ những kiến ​​thức thực tiễn mà cô ấy chia sẻ trong sự kiện trực tiếp sắp tới của chúng tôi. Cho dù bạn đang muốn tăng cường năng lượng mỗi ngày, tiết kiệm một vài đô la ở cửa hàng tạp hóa, hay đơn giản là kết nối lại với nguồn năng lượng tự nhiên mà cơ thể bạn xứng đáng có, bài thuyết trình này được thiết kế dành riêng cho bạn. Hãy chuẩn bị câu hỏi của bạn, cùng với một tâm thế cởi mở, và tham gia cùng chúng tôi trong một giờ trò chuyện có thể thay đổi cách bạn tiếp cận bữa ăn tối mãi mãi. Chúng tôi rất mong được gặp bạn ở đó!

Giới thiệu về Ricki McKenna
------------------- Ricki McKenna là một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận với 24 năm kinh nghiệm là tác giả sách bán chạy, diễn giả, huấn luyện viên xây dựng ước mơ và người dẫn chương trình Zoom hàng tuần. Ricki bắt đầu huấn luyện dinh dưỡng toàn diện vào năm 2001, phục vụ phụ nữ và nam giới trên 55 tuổi để thực hiện những thay đổi tích cực trong cuộc sống. Bà trao quyền cho khách hàng của mình để tạo ra và trải nghiệm cuộc sống khỏe mạnh hơn, giàu có hơn, năng suất hơn và tràn đầy niềm vui thông qua dinh dưỡng có ý thức.

Ricki là thành viên sáng lập của Trung tâm Toàn diện vì Sự Thịnh vượng của Con người, nơi bà bắt đầu nói về sức khỏe và dinh dưỡng cho công chúng vào năm 2001. Bà đã viết bài cho một số ấn phẩm về sức khỏe và một chuyên mục hàng tuần cho tờ Aspen Daily News. Bà cũng là thành viên đóng góp của Hiệp hội Chuyên gia Dinh dưỡng Quốc gia, Câu lạc bộ Zonta Quốc tế và là tác giả sách bán chạy nhất với cuốn "Hướng dẫn của Vũ trụ Sức khỏe về Chăm sóc Bản thân Toàn diện, 25 Công cụ cho Hạnh phúc". Cuốn sách mới nhất của bà, "Vâng, Bạn Có Thể Ăn Ngon VÀ Ăn Đúng Cách…và Tìm Thấy Niềm Vui Nấu Ăn", hiện có bán trên Amazon.

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập https://RickisKitchen.net/