Mga Gulay at Ginto: Isang Pista ni San Patrick na Nakabatay sa Halaman

Ipagdiwang ang swerte ng mga Irish sa pamamagitan ng masigla at plant-forward na timpla sa klasikong pagkaing pang-St. Patrick's Day. Sa hands-on cooking class na ito, matututunan ng mga kalahok kung paano gumawa ng masaganang at nakakaaliw na mga putahe na nagbibigay-pugay sa tradisyon ng Irish habang tinatanggap ang modernong kalusugan. Mula sa masaganang mushroom-and-stout stew hanggang sa creamy Colcannon, susuriin natin ang mga lasa na parehong maligaya at masustansya. Sa proseso, itatampok natin ang mga simpleng pamalit, mga pana-panahong ani, at mga pamamaraan na ginagawang madali at kasiya-siya ang pagluluto gamit ang plant-based para sa anumang okasyon sa kapaskuhan!

Irish ka man o Irish lang ang puso, inaanyayahan ka ng klaseng ito na magtipon, magluto, at tikman ang isang menu na kasing-berde at kasing-sarap nito.

Matuto ng mga umami techniques: Maghanda ng masaganang Irish stew
Tuklasin ang mga simpleng pamalit: Palitan ang mga tradisyonal na sangkap (cream, butter, beef) ng mga alternatibong plant-based na nagpapanatili sa mga putahe na masarap at nakakabusog.
Yakapin ang mga bagong gulay sa pamamagitan ng pagsasama ng mga ito sa mga tradisyonal na ugat na gulay.