MagnifEssence in Motion #30: โภชนาการที่ตั้งใจ ความมุ่งมั่นไร้ขีดจำกัด

เรามักปฏิบัติต่อร่างกายของเราเหมือนรถยนต์สมรรถนะสูง แต่กลับเติมเชื้อเพลิงด้วยอะไรก็ได้ที่จอดอยู่ตรงช่องบริการแบบขับรถผ่าน เมื่อเราเปลี่ยนจุดสนใจไปที่โภชนาการที่ใส่ใจและตั้งใจ เราจะเริ่มตระหนักว่าอาหารไม่ใช่แค่การบริโภคแคลอรี่เท่านั้น แต่เป็นรากฐานทางกายภาพของพลังชีวิตของเรา และเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ทรงพลังสำหรับการเติบโตทางจิตวิญญาณ สำหรับเอพิโซดนี้ของ MagnifEssence in Motion ฉันได้รับเกียรติจากเพื่อนที่ดีและเพื่อนร่วมงานของฉัน Ricki McKenna นักโภชนาการมากประสบการณ์ นักเขียน โค้ช และพิธีกรรายการโทรทัศน์ มาร่วมช่วยเรานำทางไปสู่สุขภาพที่ดีขึ้น

โดยการเลือกที่จะบำรุงเลี้ยงตัวเองด้วยความตั้งใจ เราจะปรับความเป็นจริงทางชีวภาพของเราให้สอดคล้องกับความปรารถนาที่สูงกว่าของเรา ขจัดหมอกทางจิตใจที่มักบดบังเป้าหมายของเรา สุขภาพที่แท้จริงต้องการให้เราเคารพร่างกายที่เราได้รับมา ตระหนักว่าชีวิตที่สดใสและมีพลังเป็นผลลัพธ์ตามธรรมชาติของวิธีการที่มีระเบียบวินัยและรอบคอบในการเลือกสิ่งที่เราใส่ลงในจาน

การเข้าใจกลไกของวิธีการกินของเรามีความสำคัญพอๆ กับการเข้าใจว่าเรากินอะไร จากมุมมองทางโภชนาการศาสตร์ เวลาและองค์ประกอบของมื้ออาหารของเรามีอิทธิพลอย่างมากต่อประสิทธิภาพการเผาผลาญและสุขภาพของต่อมไร้ท่อ งานวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าการรักษารูปแบบการรับประทานอาหารที่สม่ำเสมอช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและจังหวะชีวิตประจำวัน ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาระดับพลังงานตลอดทั้งวัน เมื่อเราให้สารอาหารแก่ร่างกายอย่างสม่ำเสมอ เราจะลดการตอบสนองต่อความเครียดทางสรีรวิทยา ทำให้ระบบประสาทเปลี่ยนจากสภาวะตอบสนองแบบสู้หรือหนีไปสู่โหมดการฟื้นฟู

นอกจากนี้ แนวคิดเรื่องการดูดซึมได้ดี (bioavailability) เป็นสิ่งสำคัญที่มักถูกมองข้ามในโภชนาการเชิงฟังก์ชัน สารอาหารรองที่จำเป็นหลายชนิด เช่น วิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E และ K) และไฟโตนิวเทรียนท์บางชนิดที่พบในผัก เช่น บีทรูท จำเป็นต้องมีไขมันในอาหารเพื่อการดูดซึมอย่างเหมาะสมโดยระบบทางเดินอาหาร การจับคู่มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างมีกลยุทธ์ จะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการใช้สารอาหารเหล่านี้เพื่อซ่อมแซมเซลล์และรักษาสมดุลของฮอร์โมนได้อย่างมีนัยสำคัญ การค้นคว้าทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า “การกินดี” ไม่ใช่แค่เรื่องของความตั้งใจเท่านั้น แต่เป็นการทำงานอย่างสอดคล้องกับความต้องการทางเคมีตามธรรมชาติของร่างกาย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและสุขภาพการเผาผลาญในระยะยาว

นี่คือหัวข้อบางส่วนที่เราจะพูดคุยกันในครั้งนี้:
* พลังของการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถขยายผลได้
* การปลูกฝังพลัง “ไม่” ภายในตัวคุณ
* ศิลปะแห่งการสร้างสรรค์อาหารใหม่
* การควบคุมการดูดซึมสารอาหาร

เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างมากที่จะนำเสนอการเจาะลึกในจุดตัดระหว่างโภชนาการและการใช้ชีวิตที่ดี ริคกี้ แมคเคนนา นำมุมมองที่สดชื่นและสนุกสนานมาสู่ห้องครัว และคุณไม่อยากพลาดภูมิปัญญาเชิงปฏิบัติที่เธอจะแบ่งปันในงานอีเวนต์สดที่จะมาถึงนี้ ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มพลังงานในแต่ละวัน ประหยัดเงินที่ร้านขายของชำ หรือเพียงแค่กลับมาเชื่อมต่อกับพลังงานธรรมชาติที่ร่างกายของคุณสมควรได้รับ การนำเสนอครั้งนี้ออกแบบมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ นำคำถามของคุณมาด้วย พร้อมกับเปิดใจรับฟัง และมาร่วมสนทนากับเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซึ่งอาจเปลี่ยนมุมมองของคุณที่มีต่อโต๊ะอาหารไปตลอดกาล เราหวังว่าจะได้พบคุณที่นั่น!

เกี่ยวกับริคกี้ แมคเคนนา
-------------------
ริคกี้ แมคเคนนา เป็นนักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง มีประสบการณ์ 24 ปี ในฐานะนักเขียนหนังสือขายดี วิทยากร นักฝึกสอนสร้างความฝัน และพิธีกรรายการ Zoom รายสัปดาห์ ริคกี้เริ่มต้นการเป็นโค้ชด้านโภชนาการแบบองค์รวมในปี 2001 โดยให้บริการแก่ผู้หญิงและผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 55 ปี เพื่อให้พวกเขาเปลี่ยนแปลงชีวิตไปในทางที่ดีขึ้น เธอเสริมสร้างพลังให้ลูกค้าของเธอสร้างและสัมผัสกับชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น ร่ำรวยขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น และเต็มไปด้วยความสุขมากขึ้น ผ่านโภชนาการที่ใส่ใจ

ริคกี้เป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งของศูนย์การพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์แบบองค์รวม (The Holistic Center for Human Flourishing) ซึ่งเธอเริ่มต้นพูดคุยเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการต่อสาธารณชนในปี 2001 เธอได้เขียนบทความให้กับสิ่งพิมพ์ด้านสุขภาพหลายฉบับ และคอลัมน์รายสัปดาห์สำหรับหนังสือพิมพ์ Aspen Daily News เธอยังเป็นสมาชิกผู้ทรงคุณวุฒิของสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแห่งชาติ (National Association of Nutritional Professionals), สโมสรซอนตา (Zonta Club International) และเป็นนักเขียนหนังสือขายดีเรื่อง "The Wellness Universe Guide to Complete Self-Care, 25 Tools for Happiness" หนังสือเล่มใหม่ล่าสุดของเธอ "Yes You Can Eat Well AND Eat Right…and Find the Joy of Cooking" วางจำหน่ายแล้วบน Amazon

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชม https://RickisKitchen.net/