Online Cooking Class - Healing Through Food - Class 4: Sustain & Thrive

கிரீக்கலிஷியஸின் நிறுவனரான மரியா பெனார்டிஸ், சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சமையல் நிபுணர் மற்றும் ஆரோக்கியக் கல்வியாளர் ஆவார். இவர் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் கற்பித்துள்ளார். சிட்னியில் உள்ள இன்ட்யூட்டிவ் வெல் போன்ற புகழ்பெற்ற நிறுவனங்கள், அத்துடன் நியூயார்க்கில் உள்ள தி புரூக்ளின் கிச்சன், தி நேச்சுரல் கௌர்மெட் இன்ஸ்டிடியூட், கோஸிமீல், கோகுசோஷியல் மற்றும் ஹேவன்ஸ் கிச்சன் போன்ற முன்னணி இடங்களும் இவரது கற்பித்தல் பட்டியலில் அடங்கும்.

கோர்மாண்ட் விருது பெற்ற சமையல் புத்தக ஆசிரியரான மரியா, புகழ்பெற்ற ஆஸ்திரேலிய சமையல் கலைஞர் நீல் பெர்ரியுடன் பணியாற்றியது உட்பட, மதிப்புமிக்க சமையலறைகளில் பயிற்சி பெற்று பணியாற்றியுள்ளார். மேலும், நியூயார்க்கின் தி ஹாம்டன்ஸில் உள்ள உயர் மட்டக் குடும்பங்களுக்குத் தனிப்பட்ட சமையல் சேவைகளை வழங்கியுள்ளார். அத்துடன், ஐக்கிய நாடுகள் தூதர்களின் மனைவிகளுக்கான நிகழ்வுகள் உட்பட, பிரத்யேக உணவு அனுபவங்களையும் அவர் வடிவமைத்துள்ளார்.

மரியாவின் செல்வாக்கு சமையலறையைத் தாண்டியும் பரவியுள்ளது. "2023-ல் சுகாதாரத் துறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும் முதல் 10 பெண்கள்" பட்டியலில் அவர் முதலிடம் பிடித்தார். மேலும், மார்க்விஸ் ஹூஸ் ஹூ 2025 பதிப்பில் இடம்பெற்று கௌரவிக்கப்பட்டார். பண்டைய குணப்படுத்தும் மரபுகளை நவீன ஊட்டச்சத்து அறிவியலுடன் இணைத்து, ஆழ்ந்த மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் ஆரோக்கிய அனுபவங்களை உருவாக்கும் அவரது முன்னோடிப் பணியை இந்தச் சிறப்புகள் பிரதிபலிக்கின்றன.

ஒரு நேர்த்தியான, ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட சமையல் அனுபவத்தை நாடுபவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட, ஆழ்ந்து ஈடுபட வைக்கும் ஆன்லைன் சமையல் வகுப்புகளை மரியா வழங்குகிறார். உங்கள் வீடு அல்லது பணியிடத்தின் வசதியிலிருந்து இணைந்து, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மேம்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் மூலம் வழிகாட்டப்படுங்கள். ஒவ்வொரு வகுப்பும் ஒரு சமையல் பாடத்தை விட மேலானது—அது ஒரு முழுமையான அனுபவம். மரியா, பண்டைய கிரேக்க ஞானத்துடன், ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு குறித்த நுண்ணறிவுகளையும் பகிர்ந்துகொள்கிறார். அதே நேரத்தில், உங்கள் புலன்களும் ஆற்றலும் வழிநடத்த அனுமதித்து, உள்ளுணர்வின்படி சமைக்க உங்களுக்கு வழிகாட்டுகிறார். நிதானமாகச் செயல்படவும், உணவுடனான உங்கள் உறவை மீண்டும் இணைக்கவும், மாற்றியமைக்கவும் இது உங்களுக்கான அழைப்பு. சாய்ந்து அமர்ந்து, ஓய்வெடுத்து, உண்மையிலேயே ஊட்டமளிக்கும் ஒரு பயணத்தை அனுபவியுங்கள்—இது சமையலையும் தாண்டி ஆற்றல், குணப்படுத்துதல் மற்றும் சுய-கண்டுபிடிப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஓர் அனுபவம்.

செஃப் மரியாவுடன் சேர்ந்து சமைப்பதற்குத் தேவையான சமையல் குறிப்புகள், உங்களுக்குத் தேவையான உபகரணங்கள் பற்றிய தகவல் மற்றும் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் ஆகியவற்றை நீங்கள் பெறுவீர்கள். வகுப்புகள் வீகன் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றவை. பசையம் இல்லாத சமையலுக்கு மாற்று வழிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பொருட்களுக்குப் பதிலாக மாற்றுப் பொருட்கள் வழங்கப்படும். முன் அறிவோ திறமையோ தேவையில்லை. நேரலை, வேடிக்கை மற்றும் ஊடாடும் தன்மை கொண்டது. வாருங்கள், புதிய மனிதர்களைச் சந்தியுங்கள்! உங்கள் சமையல் பொருட்களைத் தயார் செய்து, புத்துணர்ச்சி தரும் பானங்களை எடுத்துக்கொண்டு, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்! அனைத்து வகுப்புகளும் ZOOM-இல் நடைபெறும்!

வகுப்புகளில் பங்கேற்பாளர்களின் எண்ணிக்கை குறைவாகவும் நெருக்கமாகவும் இருக்கும்.

உயர் அதிர்வு சமையலறை: உணவின் மூலம் குணமடைதல் – குணமடையவும் மேம்படவும் உண்ணுங்கள் (4-பகுதித் தொடர்)
உங்கள் உடலையும் ஆன்மாவையும் வளர்ப்பதற்கான ஒரு புதிய வழியில் அடியெடுத்து வையுங்கள். இந்த ஆன்லைன் சமையல் வகுப்புகள், குணமடைதல், ஆற்றல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் உயர் அதிர்வு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

அழற்சியைக் குறைக்கவும், சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும், உங்கள் அதிர்வெண்ணை உயர்த்தவும் உதவும் தூய்மையான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, எளிய, சுவையான சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிக்க நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். இது வெறும் சமையல் மட்டுமல்ல—இது இலகுவாகவும், தெளிவாகவும், உங்கள் உயர்ந்த சுயத்துடன் மேலும் ஒன்றிணைந்தும் உணர ஒரு வழியாகும்.

வகுப்பு 4: நிலைத்து நின்று செழித்தல் – 2 மணி நேர வகுப்பு – 17 மே 2026, மாலை 4 மணி EST/ மதியம் 1 மணி PT
புதிதாக கையால் செய்யப்பட்ட பொமோடோரோ சாஸ் உடன் பாஸ்தா (பாஸ்தா மேக்கர் தேவையில்லை)
ஒரு எளிமையான, மனதை மயக்கும் இத்தாலிய பாரம்பரிய உணவு. இந்த வகுப்பிற்கு பாஸ்தா மேக்கர் தேவையில்லை!

அருகூலா மற்றும் பர்மேசன் சாலட்
தூய்மையான, நேர்த்தியான சுவையுடன் கூடிய மிளகுக் கீரைகள்

அவகேடோ சாக்லேட் மௌஸ்
செழுமையான, மென்மையான மற்றும் குற்றவுணர்வற்ற விருந்து