Зеленый и золотой: вегетарианский праздник в честь Дня Святого Патрика

Отпразднуйте ирландскую удачу, приготовив яркую, насыщенную растительными ингредиентами версию классических блюд ко Дню Святого Патрика. На этом практическом кулинарном мастер-классе участники научатся готовить сытные, согревающие душу блюда, которые чтят ирландские традиции и одновременно соответствуют современным принципам здорового питания. От насыщенного грибного рагу с темным пивом до сливочного колканнона — мы исследуем вкусы, которые одновременно праздничны и питательны. Попутно мы расскажем о простых заменах, сезонных продуктах и техниках, которые сделают приготовление блюд на растительной основе доступным и вкусным для любого праздничного мероприятия!

Независимо от того, ирландец вы по происхождению или просто ирландец в душе, этот мастер-класс приглашает вас собраться, приготовить и насладиться меню, которое так же экологично, как и вкусно.

Изучите техники умами: приготовьте сытное ирландское рагу.
Откройте для себя простые замены: замените традиционные ингредиенты (сливки, масло, говядина) растительными альтернативами, которые сделают блюда насыщенными и сытными.
Познакомьтесь с новыми видами зелени, сочетая их с традиционными корнеплодами.