Tofu para o seu coração

Especialista: Lisa Boesen, Certified Vegan Chef

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Fevereiro é o Mês do Coração e estamos celebrando com Tofu para o Seu Coração — uma aula de culinária à base de plantas que mostra como sabor e bem-estar podem andar de mãos dadas. Aprenda a substituir o sal por especiarias, a carne por vegetais e descubra o tofu como uma base saudável para pratos vibrantes. Juntos, vamos cozinhar, degustar e explorar técnicas que mantêm suas refeições deliciosas e seu coração forte.

• Prensagem e Marinada: Aprenda a preparar o tofu para máxima absorção de sabor.

• Crosta de Especiarias Secas: Demonstre como revestir o tofu com páprica, cominho, cúrcuma, alho em pó ou za'atar.

• Grelhar/Selar na Frigideira: Ensine a caramelizar e obter textura sem usar óleos pesados.

A Magia do Tofu Sedoso: Incorpore em molhos cremosos ou sobremesas como uma alternativa sem laticínios.

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Sobre Lisa Boesen, Certified Vegan Chef

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Lisa Boesen, Certified Vegan Chef

Lisa is an award‑winning author, speaker, and Certified Vegan & Plant‑Based Chef who helps plant‑curious grownups eat well with confidence, ease, and a sense of play. Her approach is rooted in experience, made for real life, and sparked with delicious — blending...

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