다들 아시다시피 메인 요리는 소스입니다! 야채, 곡물, 육류 대체품, 빵 등 소스를 사용하면 식물성 요리를 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다. 이번 세션에서 Lisa는 벨루테, 팬 소스, 베샤멜 등을 포함한 다양한 비건 "마더" 소스를 만드는 방법을 시연합니다.
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