온라인 요리 강좌 - 건강과 행복을 위한 식사 (4회)

그릭칼리셔스(Greekalicious)의 창립자 마리아 베나르디스는 호주와 미국 전역에서 강의를 해온 세계적으로 인정받는 요리 전문가이자 웰니스 교육자입니다. 그녀는 시드니의 인튜이티브 웰(Intuitive Well)을 비롯하여 뉴욕의 브루클린 키친(The Brooklyn Kitchen), 내추럴 고메 인스티튜트(The Natural Gourmet Institute), 코지밀(Cozymeal), 코쿠소셜(Cocusocial), 헤이븐스 키친(Haven’s Kitchen) 등 유명 레스토랑에서 강의를 진행했습니다.

구르망 어워드(Gourmand Award) 수상 경력에 빛나는 요리책 저자이기도 한 마리아는 호주의 유명 셰프 닐 페리(Neil Perry)를 비롯한 여러 유명 셰프들과 함께 일하며 경력을 쌓았습니다. 또한 뉴욕 햄튼의 유명 인사들을 위한 개인 셰프 서비스를 제공하고 유엔 대사 부인들을 위한 특별한 만찬 행사 등을 기획하기도 했습니다.

마리아의 영향력은 주방을 넘어섭니다. 그녀는 "2023년 건강 산업을 혁신하는 여성 10인" 중 1위에 선정되었으며, 마르퀴스 인명사전(Marquis Who’s Who) 2025년판에 등재되는 영예를 안았습니다. 이러한 차별점은 고대 치유 전통과 현대 영양학을 접목하여 심오한 웰빙 경험을 창조해낸 그녀의 선구적인 업적을 반영합니다.

마리아는 세련되고 웰빙에 초점을 맞춘 요리 경험을 추구하는 분들을 위해 몰입형 온라인 쿠킹 클래스를 제공합니다. 집이나 직장에서 편안하게 참여하여 영양가 있으면서도 품격 있는 레시피를 따라해 보세요. 각 클래스는 단순한 요리 수업을 넘어, 전인적인 경험을 선사합니다. 마리아는 건강과 웰빙에 대한 통찰력과 고대 그리스의 지혜를 공유하며, 여러분이 직관적으로 요리하고 오감과 에너지를 따라갈 수 있도록 안내합니다. 잠시 속도를 늦추고, 음식과의 관계를 재정립하며, 새로운 차원으로 나아가 보세요. 편안히 앉아 진정한 영양의 여정을 즐겨보세요. 요리를 넘어 에너지, 치유, 그리고 자아 발견으로 이어지는 경험입니다.

클래스에는 레시피, 필요한 도구 정보, 그리고 마리아 셰프와 함께 요리하는 데 필요한 재료 목록이 제공됩니다. 모든 클래스는 비건 및 채식주의자를 위한 레시피로 구성되어 있으며, 글루텐 프리 레시피도 제안됩니다. 재료 대체품은 제공해 드립니다. 사전 지식이나 기술은 필요하지 않습니다. 생동감 넘치고 재미있는 요리 체험을 즐겨보세요! 새로운 사람들을 만나고 요리 실력을 뽐내보세요! 재료를 준비하고, 다과를 즐기면서 함께 요리를 시작해 봅시다!

고진동 주방: 음식을 통한 치유 – 먹고 치유하고 활력을 되찾으세요 (4부작 시리즈)
1차시: 정화와 재충전 – 2시간 수업 – 2026년 4월 26일 일요일 오후 4시(미국 동부시간)/오후 1시(미국 태평양시간)
마룰로살라타
신선한 그리스 상추와 신선한 딜을 넣고 상큼한 레몬 엘릭서 드레싱을 곁들인 샐러드

페스토를 곁들인 고구마 뇨키: 부드럽고 폭신한 식감과 은은한 흙내음

세이크리드 블리스 바이츠
초콜릿과 코코넛으로 만든 에너지 볼: 만족감과 활력을 선사합니다

무알코올 칵테일 & 엘릭서

레몬, 오이 & 민트 디톡스 엘릭서 (수분 공급과 활력 회복에 도움을 주는 상쾌한 클렌징 토닉) & 딸기, 바질 & 라임 스프리츠 (활기차고 기분 좋은 음료)

2차시: 영양 공급과 회복 – 2시간 수업 – 2026년 5월 3일 일요일 오후 4시(미국 동부시간)/오후 1시(미국 태평양시간) PT
간편 스파나코피타
시금치, 페타 치즈, 딜을 바삭한 황금빛 필로 반죽으로 감싼 요리

신선한 허브를 곁들인 황금빛 주키니 프리터

치유 효과가 있는 허브를 넣어 가볍고 바삭하게 튀긴 주키니 프리터와 시원하고 프로바이오틱스가 풍부한 요거트 딥

믹스 베리 요거트 아이스크림
크리미하고 프로바이오틱스가 풍부한 디저트

파인애플 테파체
멕시코 전통 발효 장 건강 음료

클래스 3: 활력 충전 & 기분 전환 – 2시간 수업 – 2026년 5월 10일 일요일 오후 4시(미국 동부시간)/오후 1시(미국 태평양시간)
이탈리안 가스파초

차가운 토마토 & 허브 엘릭서

레인보우 프리퀀시 샐러드
비트, 당근, 루꼴라 등을 디종 발사믹 드레싱에 버무린 샐러드

수제 채식 피자
풍성한 채소 토핑을 얹은 소박한 레드 소스 피자

클래스 4: 지속 가능한 삶 & Thrive – 2시간 수업 – 2026년 5월 17일 오후 4시(미국 동부시간)/오후 1시(미국 태평양시간)
갓 만든 수제 파스타 (파스타 메이커 필요 없음)와 포모도로 소스
간단하면서도 풍미 가득한 이탈리아 정통 요리입니다. 파스타 메이커는 필요 없으니 부담 없이 즐겨보세요!

루꼴라 & 파마산 샐러드
상큼한 루꼴라와 깔끔하고 우아한 맛

아보카도 초콜릿 무스
풍부하고 부드러우면서도 부담 없이 즐길 수 있는 디저트

수업료: 2시간 수업에서 맛있고 활력 넘치며 염증 완화에 좋은 레시피 3가지를 배워보세요. 수업당 1인 45달러, 4회 수업 패키지는 1인 160달러입니다.