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グリーン＆ゴールド：植物由来の聖パトリック祭
エキスパート：
Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
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伝統的なセントパトリックスデー料理に、植物由来の食材をふんだんに使った彩り豊かなアレンジを加えて、アイルランドの幸運を祝いましょう。この実践的なクッキングクラスでは、アイルランドの伝統を重んじながら、現代の健康法を取り入れた、ボリュームたっぷりで心温まる料理の作り方を学びます。濃厚なマッシュルームとスタウトのシチューからクリーミーなコルカノンまで、華やかさと栄養を兼ね備えた様々な味覚を探求します。その過程で、植物由来の料理を、どんなホリデーイベントにも手軽に、そして満足感を持って楽しめるようにするための、簡単な代替食材、旬の食材、そしてテクニックも紹介します。
アイルランド系の方でも、心からアイルランド人である方でも、このクラスは、美味しくてグリーンなメニューを皆で楽しみ、調理し、味わう機会です。
うま味のテクニックを学ぶ：ボリュームたっぷりのアイリッシュシチューを作りましょう
簡単な代替食材を発見：伝統的な食材（クリーム、バター、牛肉）を植物由来の代替食材に置き換えることで、料理にコクと満足感をもたらします。
伝統的な根菜と組み合わせて、新しいグリーン料理を楽しみましょう。
アイルランド系の方でも、心からアイルランド人である方でも、このクラスは、美味しくてグリーンなメニューを皆で楽しみ、調理し、味わう機会です。
うま味のテクニックを学ぶ：ボリュームたっぷりのアイリッシュシチューを作りましょう
簡単な代替食材を発見：伝統的な食材（クリーム、バター、牛肉）を植物由来の代替食材に置き換えることで、料理にコクと満足感をもたらします。
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約 Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa Boesen, Certified Vegan Chef
Lisa is an award‑winning author, speaker, and Certified Vegan & Plant‑Based Chef who helps plant‑curious grownups eat well with confidence, ease, and a sense of play. Her approach is rooted in experience, made for real life, and sparked with delicious — blending...
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