オンライン料理教室 - 食による癒し - 第2回：栄養補給と回復

Greekaliciousの創設者であるマリア・ベナルディスは、オーストラリアとアメリカで指導経験を持つ、国際的に認められた料理専門家でありウェルネス教育者です。彼女の指導実績には、シドニーのIntuitive Wellをはじめとする名門校や、ニューヨークのThe Brooklyn Kitchen、The Natural Gourmet Institute、Cozymeal、Cocusocial、Haven’s Kitchenといった一流レストランが含まれます。

グルマン世界料理本大賞を受賞した料理本の著者でもあるマリアは、著名なオーストラリア人シェフ、ニール・ペリー氏をはじめとする一流シェフの厨房で研鑽を積み、経験を積んできました。また、ニューヨーク州ハンプトンズの著名人一家にプライベートシェフサービスを提供したり、国連大使夫人向けのイベントなど、特別なダイニング体験を企画・運営したりもしています。

マリアの影響力は、厨房にとどまりません。彼女は「2023年、健康業界に革新をもたらす女性トップ10」で第1位に選ばれ、マーキーズ・フー・イズ・フー2025年版にも掲載されるという栄誉に輝きました。これらの栄誉は、古代の癒しの伝統と現代の栄養科学を融合させ、真に変革的なウェルネス体験を生み出す彼女の先駆的な取り組みを反映したものです。

マリアは、洗練されたウェルネス重視の料理体験を求める人々のために、没入型のオンライン料理教室を提供しています。ご自宅や職場など、お好きな場所からご参加いただき、栄養満点で洗練されたレシピを丁寧に指導いたします。各クラスは単なる料理レッスンではなく、ホリスティックな体験です。マリアは、健康とウェルネスに関する洞察と古代ギリシャの知恵を共有しながら、直感的に料理をするよう導き、五感とエネルギーに導かれるままに調理を進めていきます。これは、食とのつながりを再確認し、食との関係を変革するための招待状です。ゆったりとくつろぎ、真に心身を養う旅をお楽しみください。それは、料理の域を超え、エネルギー、癒し、そして自己発見へと繋がる体験です。

シェフのマリアと一緒に料理をするためのレシピ、必要な調理器具、材料リストをお届けします。クラスはヴィーガン対応で、ベジタリアンの方もご参加いただけます。グルテンフリーの料理には代替食材のご提案もいたします。代替食材もご用意可能です。事前の知識やスキルは一切不要です。ライブ形式で楽しくインタラクティブなクラスです。新しい出会いも待っています！材料を準備し、飲み物を用意して、さあ、一緒に料理を始めましょう！すべてのクラスはZOOMで開催されます！

少人数制でアットホームな雰囲気です。

ハイバイブレーションキッチン：食を通して癒す – 食べて癒しと高揚感を得る（全4回シリーズ）

体と心を養う新しい方法を体験してみませんか？このオンライン料理教室は、癒し、エネルギー、そして全体的な健康をサポートする、高波動で抗炎症作用のある食事を作るお手伝いをします。

炎症を抑え、バランスを整え、波動を高める、栄養豊富なクリーンな食材を使った、シンプルでおいしいレシピの作り方を学びます。これは単なる料理ではありません。心身を軽くし、明晰な思考を促し、最高の自分と繋がるための道筋です。

クラス2：栄養補給と回復 – 2時間クラス – 2026年5月3日（日）午後4時（米国東部時間）／午後1時（米国太平洋時間）
簡単スパナコピタ
ほうれん草、フェタチーズ、ディルを黄金色に輝くサクサクのフィロ生地で包みました。

フレッシュハーブ入りズッキーニフリッター
癒しのハーブを練り込んだ、軽くてサクサクのフリッター。ひんやりとしたプロバイオティクスたっぷりのヨーグルトディップを添えて。

ミックスベリーヨーグルトアイスクリーム
クリーミーでプロバイオティクスたっぷりの贅沢なデザート。

パイナップルテパチェ
メキシコの伝統的な発酵食品。腸内環境を整える滋養強壮剤。