オンライン料理教室 - 食べて癒しと向上を（全4回）

Greekaliciousの創設者であるマリア・ベナルディスは、オーストラリアとアメリカで指導経験を持つ、国際的に認められた料理専門家でありウェルネス教育者です。彼女の指導実績には、シドニーのIntuitive Wellをはじめとする名門校や、ニューヨークのThe Brooklyn Kitchen、The Natural Gourmet Institute、Cozymeal、Cocusocial、Haven’s Kitchenといった一流レストランが含まれます。

グルマン世界料理本大賞を受賞した料理本の著者でもあるマリアは、著名なオーストラリア人シェフ、ニール・ペリー氏をはじめとする一流シェフの厨房で研鑽を積み、経験を積んできました。また、ニューヨーク州ハンプトンズの著名人一家にプライベートシェフサービスを提供したり、国連大使夫人向けのイベントなど、特別なダイニング体験を企画・運営したりもしています。

マリアの影響力は、厨房にとどまりません。彼女は「2023年、健康業界に革新をもたらす女性トップ10」で第1位に選ばれ、マーキーズ・フー・イズ・フー2025年版にも掲載されるという栄誉に輝きました。これらの栄誉は、古代の癒しの伝統と現代の栄養科学を融合させ、真に変革的なウェルネス体験を生み出す彼女の先駆的な取り組みを反映したものです。

マリアは、洗練されたウェルネス重視の料理体験を求める人々のために、没入型のオンライン料理教室を提供しています。ご自宅や職場など、お好きな場所からご参加いただき、栄養満点で洗練されたレシピを丁寧に指導いたします。各クラスは単なる料理レッスンではなく、ホリスティックな体験です。マリアは、健康とウェルネスに関する洞察と古代ギリシャの知恵を共有しながら、直感的に料理をするよう導き、五感とエネルギーに導かれるままに調理を進めていきます。これは、食とのつながりを再確認し、食との関係を変革するための招待状です。ゆったりとくつろぎ、真に心身を養う旅をお楽しみください。それは、料理の域を超え、エネルギー、癒し、そして自己発見へと繋がる体験です。

レシピ、必要な調理器具、そしてシェフのマリアと一緒に料理をするための材料リストをお渡しします。クラスはヴィーガン対応で、ベジタリアンの方も歓迎です。グルテンフリーの料理には代替食材をご提案します。材料の代替品もご用意できます。事前の知識やスキルは一切不要です。ライブ形式で楽しく、インタラクティブなクラスです。ぜひご参加ください！新しい出会いも待っています！材料を準備して、飲み物を用意したら、さあ、一緒に料理を始めましょう！

ハイバイブレーションキッチン：食を通して癒す – 食べて癒し、高める（全4回シリーズ）
クラス1：クレンズ＆リセット – 2時間クラス – 2026年4月26日（日）午後4時（米国東部時間）／午後1時（米国太平洋時間）
マルロサラタ
シャキシャキとしたギリシャ風レタスとフレッシュディルのサラダ、爽やかなレモンエリクサードレッシング添え

スイートポテトニョッキ ペスト添え　ふんわりとした食感で、大地を感じさせる味わい

セイクリッドブリスバイツ
チョコレートとココナッツのエナジーボールで、満腹感と活力を与えましょう

モクテル＆エリクサー

レモン、キュウリ、ミントのデトックスエリクサー（リフレッシュ効果のあるクレンジングトニックで、水分補給と回復を促します）＆ストロベリー、バジル、ライムのスプリッツ（爽やかで気分を高揚させるリフレッシュドリンク）

クラス2：ナリッシュ＆リストア – 2時間クラス – 2026年5月3日（日）午後4時（米国東部時間）／午後1時（米国太平洋時間）
簡単スパナコピタ
ほうれん草、フェタチーズ、ディルを黄金色に輝くサクサクのフィロ生地で包みました。

フレッシュハーブ入りズッキーニフリッター

ハーブを練り込んだ、軽くてサクサクのフリッター。ひんやりとしたプロバイオティクスたっぷりのヨーグルトディップを添えて。

ミックスベリーヨーグルトアイスクリーム
クリーミーでプロバイオティクスたっぷりの贅沢なデザート。

パイナップルテパチェ
メキシコの伝統的な発酵食品。腸内環境を整える滋養強壮ドリンク。

クラス3：エナジャイズ＆エレベート – 2時間クラス – 2026年5月10日（日）午後4時（米国東部時間）／午後1時（米国太平洋時間）
イタリアンガスパチョ

冷製トマト＆ハーブエリクサー

レインボーフリークエンシーサラダ
ビーツ、ニンジン、ルッコラなどをディジョンマスタードとバルサミコドレッシングで和えたサラダ。

手作りベジタリアンピザ
素朴なトマトソースをベースに、栄養満点の植物性トッピングを添えて

クラス4：サステイン＆スライブ – 2時間クラス – 2026年5月17日 午後4時（米国東部時間）／午後1時（米国太平洋時間）
フレッシュな手打ちパスタ（パスタメーカー不要）ポモドーロソース添え
シンプルながらも心温まるイタリアの定番料理。このクラスではパスタメーカーは必要ありません！

ルッコラとパルメザンチーズのサラダ
ピリッとした風味のルッコラが、すっきりと上品な仕上がりに。

アボカドチョコレートムース
濃厚でなめらかな、罪悪感なく楽しめる贅沢な一品。

受講料：2時間のクラスで、美味しく、エネルギーに満ち溢れ、炎症を抑える3つのレシピを学びます。1クラスあたりお一人様45ドル。または4クラスセット：お一人様160ドル。