Tofu per il tuo cuore

Febbraio è il mese del cuore e lo celebriamo con Tofu for Your Ticker, un corso di cucina a base vegetale che mostra come sapore e benessere vadano di pari passo. Impara a sostituire il sale con le spezie, la carne con le piante e scopri il tofu come una base sana per piatti gustosi e salutari. Insieme, cucineremo, assaggeremo ed esploreremo tecniche che manterranno i tuoi piatti deliziosi e il tuo cuore forte.

• Pressatura e marinatura: mostra come preparare il tofu per il massimo assorbimento del sapore.
• Crosta di spezie a secco: mostra come ricoprire il tofu con paprika, cumino, curcuma, aglio in polvere o za'atar.
• Grigliatura/Rosolare in padella: insegna la caramellizzazione e la consistenza senza oli pesanti.
• Magia del tofu vellutato: mescolalo in condimenti cremosi o dessert come alternativa senza latticini.