Greens & Gold: una festa di San Patrizio a base vegetale

Celebra la fortuna degli irlandesi con una vivace rivisitazione vegetale dei classici piatti di San Patrizio. In questo corso di cucina pratico, i partecipanti impareranno a creare piatti sostanziosi e confortanti che onorano la tradizione irlandese, abbracciando al contempo il benessere moderno. Da un ricco stufato di funghi e stout al cremoso Colcannon, esploreremo sapori che sono allo stesso tempo festosi e nutrienti. Lungo il percorso, metteremo in evidenza semplici alternative, prodotti di stagione e tecniche che rendono la cucina a base vegetale accessibile e appagante per qualsiasi evento festivo!

Che tu sia irlandese di origine o semplicemente irlandese nel cuore, questo corso ti invita a riunirti, cucinare e assaporare un menu tanto verde quanto delizioso.

Impara le tecniche umami: prepara un sostanzioso stufato irlandese
Scopri semplici alternative: sostituisci gli ingredienti tradizionali (panna, burro, manzo) con alternative vegetali che mantengono i piatti ricchi e appaganti.
Accogli nuove verdure abbinandole ai tradizionali ortaggi a radice.