Online Cooking Class - Healing Through Food - Class 4: Sustain & Thrive

ग्रीकालिशियस की संस्थापक मारिया बेनार्डिस एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त पाक विशेषज्ञ और स्वास्थ्य प्रशिक्षक हैं, जिन्होंने ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में पढ़ाया है। उनके शिक्षण पोर्टफोलियो में सिडनी में स्थित इंट्यूटिव वेल जैसे प्रतिष्ठित संस्थान, साथ ही न्यूयॉर्क के प्रमुख स्थान जैसे द ब्रुकलिन किचन, द नेचुरल गॉरमेट इंस्टीट्यूट, कोज़ीमील, कोकुसोशल और हेवन्स किचन शामिल हैं।

गॉरमंड पुरस्कार विजेता कुकबुक लेखिका मारिया ने प्रतिष्ठित रसोईघरों में प्रशिक्षण प्राप्त किया है और काम किया है, जिनमें प्रशंसित ऑस्ट्रेलियाई शेफ नील पेरी के साथ काम करना भी शामिल है। उन्होंने न्यूयॉर्क के हैम्पटन में हाई-प्रोफाइल परिवारों के लिए निजी शेफ सेवाएं भी प्रदान की हैं और संयुक्त राष्ट्र राजदूतों की पत्नियों के लिए आयोजित कार्यक्रमों सहित विशेष भोजन अनुभवों का आयोजन किया है।

मारिया का प्रभाव रसोई तक ही सीमित नहीं है। उन्हें "2023 में स्वास्थ्य उद्योग में क्रांति लाने वाली शीर्ष 10 महिलाओं" की सूची में नंबर 1 स्थान दिया गया और मार्क्विस हूज़ हू 2025 संस्करण में शामिल होने का सम्मान मिला। ये विशिष्टताएँ प्राचीन चिकित्सा परंपराओं और आधुनिक पोषण विज्ञान के संयोजन में उनके अग्रणी कार्य को दर्शाती हैं, जिससे गहन परिवर्तनकारी स्वास्थ्य अनुभव प्राप्त होते हैं।

मारिया उन लोगों के लिए गहन ऑनलाइन खाना पकाने की कक्षाएं प्रदान करती हैं जो परिष्कृत, स्वास्थ्य-केंद्रित पाक अनुभव की तलाश में हैं। अपने घर या कार्यस्थल के आराम से जुड़ें और पौष्टिक और उत्कृष्ट व्यंजनों के माध्यम से मार्गदर्शन प्राप्त करें। प्रत्येक कक्षा केवल खाना पकाने का पाठ नहीं है—यह एक समग्र अनुभव है। मारिया स्वास्थ्य और कल्याण संबंधी अंतर्दृष्टियों के साथ-साथ प्राचीन यूनानी ज्ञान को साझा करती हैं, और आपको सहज रूप से खाना पकाने का मार्गदर्शन करती हैं, जिससे आपकी इंद्रियाँ और ऊर्जा मार्गदर्शक बन सकें। यह आपके लिए धीमा होने, फिर से जुड़ने और भोजन के साथ अपने संबंध को बदलने का निमंत्रण है। आराम से बैठें, विश्राम करें और एक सच्चे पोषण से भरपूर यात्रा का आनंद लें—एक ऐसा अनुभव जो खाना पकाने से परे ऊर्जा, उपचार और आत्म-खोज तक जाता है।

आपको व्यंजन विधियाँ, आवश्यक उपकरणों की जानकारी और शेफ मारिया के साथ खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची प्राप्त होगी। कक्षाएं शाकाहारी और वीगन के अनुकूल हैं। ग्लूटेन-मुक्त खाना पकाने के लिए विकल्प सुझाए जाते हैं। सामग्री के विकल्प प्रदान किए जा सकते हैं। किसी पूर्व ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है। जीवंत, मनोरंजक और संवादात्मक। आइए और नए लोगों से मिलिए! अपनी सामग्री तैयार कीजिए, कुछ पेय पदार्थ लीजिए, और चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं! सभी कक्षाएं ज़ूम पर होंगी!

कक्षाओं में कम से कम लोग शामिल होते हैं और व्यक्तिगत अनुभव सुनिश्चित किया जाता है।

हाई वाइब्रेशन किचन: भोजन के माध्यम से उपचार - खाएं, स्वस्थ हों और मन को ऊपर उठाएं (4-भागों की श्रृंखला)
अपने शरीर और आत्मा को पोषण देने के एक नए तरीके में कदम रखें। ये ऑनलाइन कुकिंग कक्षाएं आपको उच्च-ऊर्जा वाले, सूजन-रोधी भोजन बनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं जो उपचार, ऊर्जा और समग्र कल्याण में सहायक होते हैं।
आप सीखेंगे कि स्वच्छ, पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री का उपयोग करके सरल, स्वादिष्ट व्यंजन कैसे तैयार करें जो सूजन को कम करने, संतुलन बहाल करने और आपकी ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह सिर्फ खाना पकाना नहीं है - यह हल्कापन, स्पष्टता और अपने उच्चतम स्वरूप के साथ अधिक जुड़ाव महसूस करने का मार्ग है।

कक्षा 4: जीवनयापन और समृद्धि – 2 घंटे की कक्षा – 17 मई 2026, शाम 4 बजे पूर्वी मानक समय / दोपहर 1 बजे प्रशांत मानक समय
ताज़ा, हाथ से बना पास्ता (पास्ता मशीन की आवश्यकता नहीं) पोमोडोरो सॉस के साथ
एक सरल, दिल को छू लेने वाला इतालवी क्लासिक व्यंजन। इस कक्षा के लिए पास्ता मशीन की आवश्यकता नहीं है!

अरुगुला और परमेसन सलाद
मसालेदार हरी सब्ज़ियों का एक शानदार और सुरुचिपूर्ण मिश्रण

एवोकाडो चॉकलेट मूस
स्वादिष्ट, मुलायम और बिना किसी अपराधबोध के आनंद लें