Verdes y dorados: un festín de San Patricio a base de plantas

Celebra la suerte de los irlandeses con una versión vibrante y vegana de la comida clásica del Día de San Patricio. En esta clase práctica de cocina, los participantes aprenderán a crear platos sustanciosos y reconfortantes que honran la tradición irlandesa y, al mismo tiempo, adoptan el bienestar moderno. Desde un rico estofado de champiñones y cerveza negra hasta un cremoso Colcannon, exploraremos sabores festivos y nutritivos. A lo largo del camino, destacaremos alternativas sencillas, productos de temporada y técnicas que hacen que la cocina vegana sea accesible y satisfactoria para cualquier evento festivo.

Tanto si eres de ascendencia irlandesa como si simplemente lo eres de corazón, esta clase te invita a reunirte, cocinar y saborear un menú tan verde como delicioso.

Aprende técnicas umami: Prepara un sustancioso estofado irlandés.
Descubre alternativas sencillas: Sustituye ingredientes tradicionales (nata, mantequilla, carne) por alternativas vegetales que mantienen los platos contundentes y satisfactorios.
Aprovecha las nuevas verduras combinándolas con tubérculos tradicionales.