Un viaje a Provenza repleto de plantas: ¡paella y mucho más! Nuevo contenido 2025

Provenza. ¿Quién no piensa en lavanda, aceite de oliva, una cálida brisa del mar Mediterráneo y ruinas romanas? Sumerjámonos en la Provenza y exploremos el patrimonio culinario único del sur de Francia, incluidas sus vibrantes tradiciones de cultivo de arroz y sabores locales con una paella a base de plantas.

Con esta demostración de cocina, podrás:
Descubrir las raíces culinarias de la Provenza. Aprender sobre las tradiciones culinarias únicas basadas en plantas del sur de Francia, más allá de la lavanda y el aceite de oliva, con un enfoque en especialidades regionales como paella, tartines y panisse.

Dominar un toque provenzal en la paella. Explora el rico patrimonio de cultivo de arroz de la Provenza y aprende a preparar una versión vegetal de este amado plato, haciendo hincapié en los ingredientes y las técnicas locales.

Perfecciona el arte de las tartines. Elabora deliciosas tartines ricas en plantas, mostrando productos de temporada y sabores simples y elegantes inspirados en la cocina provenzal.