Comfort Food φυτικής προέλευσης

Το φθινόπωρο αναδεικνύει σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλες, αυτές τις ζεστές, χορταστικές, γεύσεις και υφές που λένε «σπίτι» και μας γεμίζουν με τόση καλοσύνη.
Σε αυτό το μάθημα διάρκειας 60 λεπτών, η Λίζα θα διαβάσει δύο βασικές συνταγές «comfort food» με βάση τα φυτά και θα σας δείξει πώς να προσαρμόσετε και να συνδυάσετε τη γεύση, την υφή, την κουζίνα και το umami στα δικά σας πιάτα με βάση τα φυτά που ονομάζετε «yum».

Η Lisa, μια βραβευμένη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, Certified Vegan Chef και εκπαιδευμένη σεφ Forks Over Knives, φέρνει στο τραπέζι το πάθος της για υγιεινά για την καρδιά γεύματα με φυτά. Με υπόβαθρο στην υγειονομική περίθαλψη και την πρόληψη ασθενειών, η Lisa προσφέρει πρακτικές συμβουλές και εργαλεία για οποιονδήποτε—είτε είστε νέος στη φυτική διατροφή είτε απλά θέλετε να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στα γεύματά σας. Δεν χρειάζεται να γίνετε πλήρως vegan! Αυτό το μάθημα θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε τη χαρά και τα οφέλη της κατανάλωσης λιγότερου κρέατος και περισσότερης καλοσύνης από τη γη.