Τόφου για το τσιπ σας

Ο Φεβρουάριος είναι ο Μήνας της Καρδιάς και γιορτάζουμε με το Tofu for Your Ticker — ένα μάθημα μαγειρικής με φυτική ενέργεια που δείχνει πώς η γεύση και η ευεξία πάνε χέρι-χέρι. Μάθετε πώς να αντικαθιστάτε το αλάτι με μπαχαρικά, το κρέας με φυτά και ανακαλύψτε το τόφου ως έναν καμβά που είναι υγιεινός για την καρδιά για ζωντανά πιάτα. Μαζί, θα μαγειρέψουμε, θα δοκιμάσουμε και θα εξερευνήσουμε τεχνικές που διατηρούν τα γεύματά σας νόστιμα και το τίκερ σας δυνατό.

• Πίεση & Μαρινάρισμα: Δείξτε πώς να προετοιμάζετε το τόφου για μέγιστη απορρόφηση γεύσης.
• Κρούστες μπαχαρικών με ξηρό τρίψιμο: Δείξτε πώς να επικαλύπτετε το τόφου με πάπρικα, κύμινο, κουρκουμά, σκόνη σκόρδου ή ζα'ατάρ.
• Ψήσιμο στη σχάρα / Σοτάρισμα στο τηγάνι: Διδάξτε την καραμελοποίηση και την υφή χωρίς βαριά έλαια.
• Μεταξένια Μαγεία Τόφου: Προσθέστε το σε κρεμώδη dressings ή επιδόρπια ως εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά.