Tofu für Ihr Herz

Der Februar ist Herzmonat, und wir feiern ihn mit „Tofu fürs Herz“ – einem pflanzenbasierten Kochkurs, der zeigt, wie Geschmack und Wohlbefinden Hand in Hand gehen. Lernen Sie, Salz durch Gewürze und Fleisch durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen und entdecken Sie Tofu als herzgesunde Basis für leckere Gerichte. Gemeinsam kochen, probieren und erkunden wir Techniken, die Ihre Mahlzeiten köstlich und Ihr Herz stark machen.

• Pressen & Marinieren: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Tofu optimal für die Geschmacksaufnahme vorbereiten.

• Gewürzkrusten: Wir demonstrieren, wie Sie Tofu mit Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauchpulver oder Za'atar panieren.

• Grillen/Anbraten: Wir zeigen Ihnen, wie Sie ohne viel Öl Karamellisierung und Textur erzielen.

• Seidentofu-Magie: Verfeinern Sie cremige Dressings oder Desserts als milchfreie Alternative.