Grün & Gold: Ein pflanzliches St. Patrick’s Festmahl

Feiern Sie das Glück der Iren mit einer frischen, pflanzenbasierten Interpretation klassischer St. Patrick’s Day-Gerichte. In diesem praktischen Kochkurs lernen Sie, herzhafte und wohltuende Speisen zuzubereiten, die irische Tradition ehren und gleichzeitig modernes Wohlbefinden fördern. Von einem reichhaltigen Pilz-Stout-Eintopf bis hin zu cremigem Colcannon entdecken wir Aromen, die festlich und nahrhaft zugleich sind. Wir zeigen Ihnen einfache Alternativen, saisonale Produkte und Techniken, die pflanzliches Kochen für jeden Feiertag zugänglich und genussvoll machen!

Ob Sie irische Wurzeln haben oder sich einfach nur irisch fühlen – dieser Kurs lädt Sie ein, gemeinsam zu kochen und ein ebenso grünes wie köstliches Menü zu genießen.

Lernen Sie Umami-Techniken kennen: Bereiten Sie einen herzhaften Irish Stew zu.

Entdecken Sie einfache Alternativen: Ersetzen Sie traditionelle Zutaten (Sahne, Butter, Rindfleisch) durch pflanzliche Alternativen, die die Gerichte reichhaltig und sättigend machen.

Entdecken Sie neue Gemüsesorten, indem Sie sie mit traditionellem Wurzelgemüse kombinieren.