Зелень і золото: рослинне свято Святого Патріка

Відсвяткуйте удачу ірландців яскравим, рослинним варіантом класичної страви на День Святого Патріка. На цьому практичному кулінарному майстер-класі учасники навчаться готувати ситні, затишні страви, які вшановують ірландські традиції, водночас дотримуючись сучасного здорового способу життя. Від насиченого рагу з грибами та стаутом до вершкового Колканнону, ми дослідимо смаки, які є одночасно святковими та поживними. По дорозі ми виділимо прості заміни, сезонні продукти та методи, які роблять приготування їжі на рослинній основі доступним та ситним для будь-якої святкової події!

Незалежно від того, чи ви ірландець за походженням, чи просто ірландець у душі, цей майстер-клас запрошує вас зібрати, приготувати та насолодитися меню, яке є таким же зеленим, як і смачним.

Вивчіть техніки умамі: приготуйте ситне ірландське рагу.
Відкрийте для себе прості заміни: замініть традиційні інгредієнти (вершки, масло, яловичину) рослинними альтернативами, які зроблять страви насиченими та ситними.

Ознайомтеся з новою зеленню, поєднавши її з традиційними коренеплодами.