Online Cooking Class - Healing Through Food - Class 4: Sustain & Thrive

ماريا بينارديس، مؤسسة "غريكاليسيوس"، خبيرة طهي عالمية مرموقة ومعلمة متخصصة في مجال الصحة والعافية، قدمت دورات تدريبية في أستراليا والولايات المتحدة. تشمل خبرتها التدريسية مؤسسات شهيرة مثل "إنتويتيف ويل" في سيدني، بالإضافة إلى أماكن رائدة في نيويورك مثل "ذا بروكلين كيتشن"، و"ذا ناتشورال غورميه إنستيتيوت"، و"كوزيميل"، و"كوكوسوشيال"، و"هافنز كيتشن".

ماريا مؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة "غورماند"، وقد تدربت وعملت في مطابخ مرموقة، بما في ذلك العمل مع الشيف الأسترالي الشهير نيل بيري. كما قدمت خدمات الطاهي الخاص لعائلات مرموقة في هامبتونز، نيويورك، وأشرفت على تنظيم تجارب طعام حصرية، بما في ذلك فعاليات لزوجات سفراء الأمم المتحدة.

يتجاوز تأثير ماريا حدود المطبخ، فقد تصدرت قائمة "أفضل 10 سيدات يُحدثن تغييرًا جذريًا في قطاع الصحة عام 2023"، وكُرّمت بإدراجها في إصدار "ماركيز هوز هو" لعام 2025. تعكس هذه الميزات عملها الرائد في دمج تقاليد الشفاء القديمة مع علم التغذية الحديث لخلق تجارب صحية مُلهمة.

تقدم ماريا دورات طهي تفاعلية عبر الإنترنت مصممة خصيصًا لمن يبحثون عن تجربة طهي راقية تركز على الصحة. انضم إلينا من راحة منزلك أو مكان عملك، واتبع إرشادات وصفات مغذية ومميزة. كل دورة ليست مجرد درس طهي، بل هي تجربة شاملة. تشارك ماريا رؤى قيّمة حول الصحة والعافية، إلى جانب الحكمة اليونانية القديمة، بينما ترشدك للطهي بحدسك، تاركةً لحواسك وطاقتك زمام الأمور. هذه دعوتك للاسترخاء، وإعادة التواصل مع ذاتك، وتغيير علاقتك بالطعام. استرخِ، واستمتع برحلة مغذية حقًا، تجربة تتجاوز مجرد الطهي لتشمل الطاقة والشفاء واكتشاف الذات.

ستتلقى الوصفات، ومعلومات عن الأدوات اللازمة، وقائمة المكونات المطلوبة للطهي مع الشيف ماريا. الدورات مناسبة للنباتيين. كما تُقترح بدائل للطهي الخالي من الغلوتين. ويمكن توفير بدائل للمكونات. لا يشترط أي معرفة أو مهارات مسبقة. تجربة تفاعلية وممتعة. انضم إلينا وتعرّف على أصدقاء جدد! جهّز مكوناتك، وتناول بعض المرطبات، ولنبدأ الطبخ! جميع الحصص ستكون عبر تطبيق زووم!

نحرص على أن تكون مجموعات الحصص صغيرة ومترابطة.

مطبخ الطاقة الإيجابية: الشفاء من خلال الطعام - تناول الطعام للشفاء والارتقاء (سلسلة من 4 أجزاء)
انطلق في رحلة جديدة لتغذية جسدك وروحك. صُممت هذه الحصص الإلكترونية في الطبخ لمساعدتك على إعداد وجبات غنية بالطاقة ومضادة للالتهابات، تدعم الشفاء والطاقة والصحة العامة.
ستتعلم كيفية تحضير وصفات بسيطة ولذيذة باستخدام مكونات نقية وغنية بالعناصر الغذائية، تساعد على تقليل الالتهابات، واستعادة التوازن، ورفع مستوى طاقتك. إنها أكثر من مجرد طبخ - إنها طريق للشعور بالخفة والصفاء والانسجام مع ذاتك الحقيقية.

مطبخ الطاقة الإيجابية: الشفاء من خلال الطعام - تناول الطعام للشفاء والارتقاء (سلسلة من 4 أجزاء)

مطبخ الطاقة الإيجابية: طريقة جديدة لتغذية جسدك وروحك. الدرس الرابع: الاستدامة والنمو - درس لمدة ساعتين - ١٧ مايو ٢٠٢٦، الساعة ٤ مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة / ١ مساءً بتوقيت المحيط الهادئ
معكرونة طازجة محضرة يدويًا (لا حاجة لآلة صنع المعكرونة) مع صلصة بومودورو
طبق إيطالي كلاسيكي بسيط ولذيذ. لا حاجة لآلة صنع المعكرونة في هذا الدرس!

سلطة جرجير وجبنة بارميزان
خضراوات متبلة بنكهة الفلفل مع لمسة نهائية أنيقة ومنعشة

موس الشوكولاتة بالأفوكادو
متعة غنية وناعمة وخالية من الشعور بالذنب